伊勢えび

昨日のどっちの料理ショーのお題は伊勢えびのえびチリ(と、黒酢の酢豚)
エビチリの特選素材はやっぱり伊勢えび、で、伊勢えび取り名人のところに行ってきました。
海底に伊勢えび用の網を仕掛けて取るんですが、ポイントが重要らしく、もぐってちゃんと確認しながら設置する必要があるようです。
取材しているアナウンサー曰く
「この真冬の海にもぐって網を仕掛けようとしています。この時期名人でも5分と潜っていられないそうです。」
・・・
海底からのアングルで、名人が潜って出て行くまでず～とカメラが回ってたみたいなんですけど、撮ってた人は誰なんですかねぇ?
リモコンカメラってのもありだとは思うんですけど、網仕掛けてる最中はアングルが名人の周りでいろいろ変わってたんですけど、最近のリモコンカメラはそんなことができるぐらい高性能?

あるいはやっぱり川口浩方式?